100% prirodna dehidrirana / sušena kriška krastavca AD
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / osušena pahuljica krastavaca AD
OPIS PROIZVODA:
Osušeni krastavci rade se od dehidriranih krastavaca. Dehidrirani krastavci mogu dugo zadržati "svježu boju, okus i svježinu".
Prehrana i okus krastavca:
Sirovi krastavac (s korom) od 100 grama sadrži 95% vode, pruža 16 kalorija i opskrbljuje niskim sadržajem esencijalnih hranjivih sastojaka, jer je značajan samo za vitamin K sa 16% dnevne vrijednosti. Čini se da se ljudski njušni odgovor na krastavce razlikuje. Većina ljudi izvještava o blagom, gotovo vodenastom okusu ili laganom okusu dinje, dok drugi osjećaju gorak okus s svojstvima parfema, koji se mogu pripisati kemijskom spoju, kukurbitacinu.
FUNKCIJE:
Krastavac sadrži šećer, glikozide, aminokiseline, vitamin A, vitamin B2, vitamin C, kalcij, fosfor, željezo i druge sastojke. Dehidrirani krastavac osvježavajućeg je okusa i ima učinke uklanjanja topline, ublažavanja temperature i diureze. Pogodan je za liječenje tankog crijeva, edema udova, visokog krvnog tlaka, žutice i drugih bolesti. Dugotrajna konzumacija može učinkovito poboljšati odgovarajuće simptome.
PRIJAVA:
Široko se koristi za prehrambenu industriju, ugostiteljstvo, salatu, juhu, hladno jelo itd.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Prirodno zeleno | ||
| Aroma / okus | Karakterističan krastavac, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIKALNI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Pahuljice, 1-3 mm, 3x3 mm, 5x5 mm, 10x10 mm, 40-80 mesh, Veličina se može prilagoditi |
||
| Sastojci | 100% prirodni krastavac, bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | 8,0%% | ||
| Ukupni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 cfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativan | ||
| Stafilokok | Negativan |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vrećice i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; pakirano u kartonski bubanj s dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Serije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uvjete skladištenja.
UVJETI SKLADIŠTENJA:
Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi nižoj od 72 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja.
POTVRDE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
