Dehidrirana brokula
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / sušena AD brokula
OPIS PROIZVODA:
Proizvod će se dobiti od visokokvalitetne svježe ubrane brokule koja će se odabrati, oprati, izrezati, osušiti na zraku i završiti obrađivanjem. Ovaj proizvod neće se uzgajati iz genetski modificiranog sjemena.
Prije pakiranja, proizvod će se pregledati i proći kroz magnete i detektore metala radi uklanjanja onečišćenja željeznim i obojenim metalima. Osjetljivost detektora mora biti najmanje 1,0 mm. Ovaj proizvod usklađen je s trenutnom dobrom proizvodnom praksom u proizvodnji.
Brokula 100%, bez aditiva i nosača.
FUNKCIJE:
1. Brokula je bogata vitaminom C, koji je dobar antioksidans. Može poboljšati antioksidativni kapacitet našeg tijela, odgađajući tako starenje kože i poboljšavajući ljepotu.
2. Brokula sadrži razne vitamine, proteine, kalcij, željezo i druge elemente, pomažu nam apsorbirati ove hranjive tvari, poboljšavajući tako našu fizičku spremnost, pojačavaju učinak imuniteta na naše tijelo.
PRIJAVA:
Hrana za kampiranje, ruksaci, hrana, grickalice i brzo i jednostavno kuhanje kod kuće. Kao i naše drugo smrznuto povrće, i naše se smrznuto povrće često koristi kao međuobrok odmah iz vrećice. Često se koristi i za pripremu veggie mješavina, juha, variva, tacosa i španjolskih recepata.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
Organoleptički atribut | Opis | ||
Izgled / boja | Zelena | ||
Aroma / okus | Karakteristična brokula, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIKALNI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
Oblik | Puder | ||
Sastojci | 100% prirodna brokula, bez dodataka i nosača. | ||
Vlaga | 8,0%% | ||
Ukupni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
Ukupan broj ploča | <1000 cfu / g | ||
Oblici koli | <500cfu / g | ||
Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
E coli | Negativan | ||
Salmonela | Negativan | ||
Stafilokok | Negativan |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vrećice i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; pakirano u kartonski bubanj s dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Serije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uvjete skladištenja.
UVJETI SKLADIŠTENJA:
Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi nižoj od 72 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja.
POTVRDE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007