Dehidrirana granula češnjaka
1. NAZIV PROIZVODA: Dehidrirana granula češnjaka
100% prirodna dehidrirana / sušena granula češnjaka
2. OPĆI OPIS:
Proizvod će se dobiti od visokokvalitetnog, svježe ubranog bijelog luka, koji će biti odabran, ispran, izrezan, osušen na zraku i završno obrađen. Ovaj proizvod neće se uzgajati iz genetski modificiranog sjemena.
Prije pakiranja, proizvod će se pregledati i proći kroz magnete i detektore metala radi uklanjanja onečišćenja željeznim i obojenim metalima. Osjetljivost detektora mora biti najmanje 1,0 mm. Ovaj proizvod usklađen je s trenutnom dobrom proizvodnom praksom u proizvodnji.
3. SIGURNOST / ČISTOĆA
3.1 GMO izjava:
Bez GMO. Proizvod se mora dobiti bez ikakve uporabe genetski modificiranih organizama i / ili njihovih derivata. U skladu s Uredbom EC br. 1804/1999 i naknadnim izmjenama i dopunama, unakrsna kontaminacija
proizvoda od GMO materijala mora se izbjegavati.
3.2 Ostaci pesticida:
Prema mjerodavnom lokalnom zakonodavstvu odredišta zemlje, u odsustvu takvog zakonodavstva, potvrdite Codexove standarde.
3.3 Dodatni pravni zahtjevi / izuzeća:
Teški metali moraju prema Uredbi (EU) br. 1881/2006 ili prema mjerodavnom lokalnom zakonodavstvu odredišta države u odsustvu takvog zakonodavstva, potvrditi Codex standardima.
4. SASTAV: češnjak 100%, bez dodataka i nosača.
5. SENZORSKI ZAHTJEVI
| Organoleptički atribut | Opis |
| Izgled / boja | Svijetlo žuto mljeveno |
| Aroma | Karakteristična aroma češnjaka |
| Ukus | Karakterističan okus, bez neukusa |
6. FIZIKALNI I KEMIJSKI ZAHTJEVI
| Oblik | Zrnce |
| Veličina | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, veličina može biti prilagođena kupcu |
| Izgled / boja | Krema do bijele |
| Okus | Karakterističan okus češnjaka, bez stranih mirisa ili okusa |
| Šećer | Nijedan / 3% / 8% itd |
| Vlaga | 8,0%% |
| Ukupni pepeo | 8,0%% |
7. MIKROBIOLOŠKI ZAHTJEVI
| Ukupan broj ploča | <100 000 cfu / g |
| Oblici koli | <500 cfu / g |
| E coli | ≤30MPN / 100g |
| Kvasac i plijesan | <500 cfu / g |
| Salmonela | Negativan |
8. PAKIRANJE
Karton: 20 kg neto težine. Unutarnje PE vrećice i vanjska kutija. Utovar: 13MT / 20GP spremnik.
Proizvodi se isporučuju u polietilenskim vrećama visoke gustoće i valovitim koferima od vlakana. Ambalaža mora biti kvalitetne hrane, pogodna za zaštitu i očuvanje sadržaja. Svi kartoni moraju biti zalijepljeni ljepljivom trakom. Spajalice se ne smiju koristiti.
9. OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Serije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uvjete skladištenja.
10. ROK TRAJANJA I SKLADIŠTENJE
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja;
Uvjeti skladištenja: Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i tla, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% ( RH <65%).
11. DIJETAR
Proizvod je pogodan za vegetarijanske proizvode: xYES
Proizvod je pogodan za vegane: x DA
12. POTVRDE:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
