Dehidrirani luk
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / osušena ljuskica bijelog luka
OPIS PROIZVODA:
Proizvod će se dobiti od visokokvalitetnog, svježe ubranog bijelog luka, koji će biti odabran, ispran, izrezan, osušen na zraku i završno obrađen. Ovaj proizvod neće se uzgajati iz genetski modificiranog sjemena.
Prije pakiranja, proizvod će se pregledati i proći kroz magnete i detektore metala radi uklanjanja onečišćenja željeznim i obojenim metalima. Osjetljivost detektora mora biti najmanje 1,0 mm. Ovaj proizvod usklađen je s trenutnom dobrom proizvodnom praksom u proizvodnji.
FUNKCIJE:
Dehidrirani luk, odabir sadne baze zelenog luka, kvaliteta proizvodnje luka kao sirovina, kroz vodeću međunarodnu tehnologiju obrade, čisti su prirodni proizvodi, ovaj proizvod bogat je raznim vitaminima, aminokiselinama, mineralima i drugim hranjivim tvarima, ima otpornost za prehladu, promicanje apetita, smanjenje šećera u krvi, dekompresiju masnoće u krvi, antikancerogeno djelovanje i tako dalje, vrsta je višenamjenske zdrave hrane.
PRIJAVA:
Osušeno povrće je hranjivo i lako se čuva, koristi i uzima sa sobom.
Uobičajena uporaba: Hrana za kampiranje, hrana za ruksake, hrana za preživljavanje, grickalice i brza i jednostavna kućna kuhinja.
Naše suho povrće koristi se u salatama, mješavinama povrća, juhama, tepsijama i jelima za kampiranje.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Bijela i svijetložuta | ||
| Aroma / okus | Karakterističan bijeli luk, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIKALNI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Pahuljice, 10x10mm Veličina se može prilagoditi |
||
| Sastojci | 100% prirodni bijeli luk, bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | 8,0%% | ||
| Ukupni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 cfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativan | ||
| Stafilokok | Negativan |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Proizvodi se isporučuju u polietilenskim vrećama visoke gustoće i valovitim koferima od vlakana. Ambalaža mora biti kvalitetne hrane, pogodna za zaštitu i očuvanje sadržaja. Svi kartoni moraju biti zalijepljeni ljepljivom trakom. Spajalice se ne smiju koristiti.
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vrećice i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; pakirano u kartonski bubanj s dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Serije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uvjete skladištenja.
UVJETI SKLADIŠTENJA:
Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi nižoj od 72 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja.
POTVRDE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
