Dehidrirani špinat
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / sušena ljuskica špinata AD
OPIS PROIZVODA:
Dehidrirani špinat se prirodnom ili umjetnom metodom sušenja, vodom u špinatu smanjuje koncentracija visoko topljivih tvari, kako bi se spriječilo djelovanje mikroorganizama, ali također može igrati i za inhibiranje enzimske aktivnosti samog špinata, tako da proizvod može se dugo čuvati. Dehidrirani špinat ne samo da ima dugi rok trajanja, već je i male veličine, lagane težine, jednostavan za nošenje i transport.
FUNKCIJE:
Špinat je bogat karotenom, vitaminom C, kalcijem, fosforom i određena količina željeza, vitamina E i drugih korisnih sastojaka, može opskrbiti ljudsko tijelo raznim hranjivim sastojcima.
PRIJAVA:
Također je vrlo povoljno jesti. Jedno je od važnih povrća u vojnim zalihama i turističkoj praktičnoj hrani.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Prirodno zeleno | ||
| Aroma / okus | Karakteristični špinat, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIKALNI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Puder | ||
| Sastojci | 100% prirodni špinat bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | 8,0%% | ||
| Ukupni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 cfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativan | ||
| Stafilokok | Negativan |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vrećice i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; pakirano u kartonski bubanj s dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
10. ROK TRAJANJA I SKLADIŠTENJE
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja;
Uvjeti skladištenja: Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i tla, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi ispod 22 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% ( RH <65%).
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Serije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uvjete skladištenja.
UVJETI SKLADIŠTENJA:
Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi nižoj od 72 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja.
POTVRDE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
