Dehidrirana rajčica
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodni dehidrirani / sušeni AD rajčica u prahu
OPIS PROIZVODA:
Proizvod će se dobiti od visokokvalitetne, svježe ubrane rajčice koja će biti odabrana, oprana, izrezana, osušena na zraku i dorađena. Ovaj proizvod neće se uzgajati iz genetski modificiranog sjemena.
FUNKCIJE:
Rajčica je bogata vitaminima A i C te vlaknima, a ne sadrži kolesterol. Prosječni sizetomato (148 grama) može se pohvaliti sa samo 35 kalorija. Nadalje, nova medicinska istraživanja sugeriraju da konzumacija likopena - tvari zbog koje rajčica postaje crvena - može spriječiti rak. Likopen je dio obitelji pigmenata nazvanih karotenoidi, koji su prirodni spojevi koji stvaraju boju voća i povrća. Na primjer, beta karoten je narančasti pigment u mrkvi. Kao i kod esencijalnih aminokiselina, ljudsko ih tijelo ne proizvodi. Likopen je najmoćniji antioksidans u obitelji karotenoida i s vitaminima C i E štiti nas od slobodnih radikala koji razgrađuju mnoge dijelove tijela.
PRIJAVA:
1) Primjenjuje se u prehrambenom polju, uglavnom se koristi kao dodatak hrani za bojenje i zdravstvenu njegu;
2) Primjenjuje se u kozmetičkom polju, uglavnom se koristi za izbjeljivanje, zaštitu protiv bora i UV zaštitu;
3) Primijenjena u farmaceutskom polju, napravljena je u kapsulu za sprečavanje raka.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Prirodno crveno | ||
| Aroma / okus | Karakteristična rajčica, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIKALNI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Puder Veličina se može prilagoditi |
||
| Sastojci | 100% prirodna rajčica, bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | 8,0%% | ||
| Ukupni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 cfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativan | ||
| Stafilokok | Negativan |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Proizvodi se isporučuju u polietilenskim vrećama visoke gustoće i valovitim koferima od vlakana. Ambalaža mora biti kvalitetne hrane, pogodna za zaštitu i očuvanje sadržaja. Svi kartoni moraju biti zalijepljeni ljepljivom trakom. Spajalice se ne smiju koristiti.
Karton: 20 kg neto težine; Unutarnje PE vrećice i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; pakirano u kartonski bubanj s dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Serije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uvjete skladištenja.
UVJETI SKLADIŠTENJA:
Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi nižoj od 72 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja.
POTVRDE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
