2.1 Opis proizvoda

Biljka Stevia je iz obitelji suncokreta, a povezana je sa zelenom salatom i nevenima. Također poznat kao slatki list i šećerni list. Stevija je vrsta biljke koja ima vrlo slatko lišće. Ovi listovi korišteni su za zaslađivanje pića i kao zamjena za šećer.

Steviozid je 250 puta slađi od saharoze i može poslužiti kao nekalorična sladila. Steviozid se već koristi kao zaslađivač hrane u brojnim zemljama Južne Amerike i Azije.

Steviozid kao novo prirodno slatko sredstvo, široko se koristi u hrani, pićima, lijekovima i svakodnevnim kemikalijama. Široko govoreći, u svim proizvodima od šećera, steviozid se može koristiti umjesto trsnog šećera.

Ukupan sadržaj ≧ 90%, RA ≧ 25%,

Stevia je 90% je najčešće korišten proizvod od stevije proizveden prema steviji prema kineskom nacionalnom prehrambenom standardu. To je bijeli ili svijetložuti prah ili granula trajne slatkoće i hladnog okusa. Ima visoku slatkoću i malo kalorija, a slatkoća je oko 280 puta veća od saharoze, ali kalorija je samo 1/300 puta. Savršena je zamjena za saharozu, koja može spriječiti ljude od hipertenzije, dijabetesa, pretilosti, bolesti srca i karijesa itd.

2.2 Funkcija

1). Prašak ekstrakta suhog lišća stevije pomaže u rješavanju različitih problema s kožom;

2). Prašak ekstrakta suhog lišća stevije može kontrolirati visoki krvni tlak i razinu šećera u krvi;

3). Prašak ekstrakta suhog lišća stevije pomaže u mršavljenju i smanjuje želju za masnom hranom;

4). Prašak ekstrakta suhog lišća stevije može antibakterijska svojstva pomoći u sprječavanju lakših bolesti i liječenju lakših rana;

5). Dodavanje praha ekstrakta suhog lišća stevije u vodicu za ispiranje usta ili zubnu pastu rezultira poboljšanjem zdravlja usne šupljine;

6.) Napici inducirani prahom od ekstrakta suhog lišća stevije dovode do poboljšane probave i gastrointestinalnih funkcija, osim što pružaju olakšanje od želudca.

2.3 Primjena

1). Primjenjuje se na polju hrane, uglavnom se koristi kao nekalorično zaslađivač hrane.

2) .Primjenjuje se u drugim proizvodima, poput pića, alkoholnih pića, mesa, dnevnih proizvoda i tako dalje.

3). Primijenjena u farmaceutskom polju, odobrena je za upotrebu u medicini i za nekoliko godina razvija mnogo novih proizvoda.