100% prirodni dehidrirani / osušeni komad celera AD
NAZIV PROIZVODA I SLIKE:
100% prirodna dehidrirana / osušena ljuskica celera AD
OPIS PROIZVODA:
DEHIDRATIRANE CELERI LJUŠKE
Osušene pahuljice celera praktički pršte hranjivim sastojcima, što ga čini zdravim sastojkom za salate, juhe, tepsije, pomfrit i još mnogo toga. Danas uživajte u svježem okusu i zamamnoj boji zelenog celera.
FUNKCIJE:
Celer je bogat vitaminima A, vitaminom B1, vitaminom B2, vitaminom C i vitaminom P, sadržajem kalcija, željeza, fosfora i ostalih minerala, osim proteina, manitola i sastojaka prehrambenih vlakana. Sadrži i beta-karoten te niz drugih vitamina B skupine, natrij i vesol C i vitamin P.
PRIJAVA:
Dehidrirano povrće vrsta je sušenog povrća napravljenog nakon umjetnog zagrijavanja, da bi se uklonila većina vode iz povrća. Nije samo ukusna i svježa, već i zadržava izvornu hranjivu vrijednost. Osim toga, manja je od svježeg povrća, lakša je po težini, obnovit će se nakon ulaska u vodu, prikladna je za prijevoz i jelo i vrlo je popularna među ljudima.
SENZORSKI ZAHTJEVI:
| Organoleptički atribut | Opis | ||
| Izgled / boja | Zelena | ||
| Aroma / okus | Karakteristična celer, bez stranih mirisa ili okusa |
FIZIKALNI I KEMIJSKI ZAHTJEVI:
| Oblik / veličina | Pahuljica / komad, veličina može biti prilagođena | ||
| Sastojci | 100% prirodna celer bez dodataka i nosača. | ||
| Vlaga | 8,0%% | ||
| Ukupni pepeo | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOŠKI TEST:
| Ukupan broj ploča | <1000 cfu / g | ||
| Oblici koli | <500cfu / g | ||
| Ukupni kvasac i plijesan | <500cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonela | Negativan | ||
| Stafilokok | Negativan |
PAKIRANJE I UTOVAR:
Karton: 10 kg neto težine; Unutarnje PE vrećice i vanjska kutija.
Utovar kontejnera: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / bubanj (25 kg neto težine, 28 kg bruto težine; pakirano u kartonski bubanj s dvije plastične vrećice u unutrašnjosti; veličina bubnja: 510 mm visoka, promjer 350 mm)
OZNAČAVANJE:
Oznaka paketa uključuje: naziv proizvoda, kod proizvoda, seriju / br. Serije, bruto težinu, neto težinu, datum proizvodnje, datum isteka i uvjete skladištenja.
UVJETI SKLADIŠTENJA:
Treba ih zatvoriti i čuvati na paleti, dalje od zida i zemlje, pod čistim, suhim, hladnim i provjetravanim uvjetima bez drugih mirisa, na temperaturi nižoj od 72 ° C i ispod relativne vlažnosti zraka od 65% (RH <65 %).
ROK TRAJANJA:
12 mjeseci u normalnoj temperaturi; 24 mjeseca od datuma proizvodnje pod preporučenim uvjetima skladištenja.
POTVRDE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
